CONDICIONES DE LOS CURSOS

Para reservar plaza en los cursos es necesario hacer una entrega a cuenta, la cual está indicada en cada uno de los cursos, a través de transferencia o ingreso en cuenta.

La cancelación de la asistencia al curso dentro de los 10 días anteriores a la fecha de realización del mismo, implica la pérdida de la entrega a cuenta, salvo que pueda sustituir la plaza en esos días. En caso de no poder sustituir la plaza, el importe de la entrega a cuenta no será devuelto ni quedará a cuenta de otro curso.

En el precio de los cursos está incluído todo el material necesario. El alumn@ no tiene que traer nada al curso.



DATOS DE LA EMPRESA:
Mónica Cupcakes
Arinaga
Gran Canaria

monicacupcakes@hotmail.com


viernes, 25 de abril de 2014

NUEVO CURSO DE COMIDA ORIENTAL

Nuevo curso de comida oriental


Fechas: Dos días a elegir. Sábado 10 de mayo y domingo 18 de mayo

Horario: De 10:00 a 14:00/14:30

Lugar: Cruce de Arinaga (Se adjuntará indicaciones en el momento de la inscripción)

Precio: 45 euros

Reserva: Para reservar la plaza en firme será necesario la entrega a cuenta de 10 euros, la cual podrá ser ingresada a través de banco, cuyos datos facilitaré a la confirmación de la asistencia.  Dispondrás de dos días hábiles para hacerlo.

La cancelación del curso en los 7 días anteriores al mismo supondrá la pérdida de la entrega a cuenta, salvo que pueda sustituir la plaza.

Inscripción al curso: mandando un email a: monicacupcakes@hotmail.com





CONTENIDO DEL CURSO:

Elaboración de la receta del pollo/cerdo agridulce




Elaboración de la receta de la salsa agridulce



Elaboración de Rollitos de Primavera



Elaboración de pan chino




domingo, 6 de abril de 2014

CURSO DE ELABORACIÓN Y DECORACIÓN DE CUPCAKES (VIERNES 2 DE MAYO)

Fechas:

Viernes 2 de mayo, de 5 a 8:30 de la tarde


Se pasará un croquis con las indicaciones para llegar en el momento de la inscripción



Precio:  35 euros 


Lugar: Cruce de Arinaga


Edad mínima:

A partir de 11 años.  



Reserva: Para reservar la plaza en firme será necesario la entrega a cuenta de 5 euros, la cual podrá ser ingresada a través de banco, cuyos datos facilitaré a la confirmación de la asistencia.  Dispondrás de dos días hábiles para hacerlo.


La cancelación del curso en los 10 días anteriores al mismo supondrá la pérdida de la entrega a cuenta, salvo que pueda sustituir la plaza.


Inscripción al curso: mandando un email a: monicacupcakes@hotmail.com



CONTENIDO DEL CURSO:



Todas las cupcakes que muestran las fotografías están elaboradas por mi. 
¿Te gustaría aprender a realizarlas de la misma forma? 
Dejando una textura perfecta de buttercream, cómo añadirle sabor y color y que puedas lucirlas con esta misma presentación? 
Aparte de conseguir una masa esponjosa y suave.


Pues a continuación el contenido del curso.









DETALLE DEL CURSO:

PASO 1

Primeramente comenzamos con la preparación de la masa de cupcakes.

Veremos los ingredientes que lleva la receta y cómo deben mezclarse. Conocerán  y probarán nuevos productos de repostería para dar sabor a nuestras masas y frostings, como son las pastas Home Chef las cuales utilizaremos en el curso. 

Aprenderán como deben prepararse las cápsulas de papel así como la forma y tiempo de hornearlas.








En el curso se elaborará la masa de las cupcakes y se procederá a su horneado.




PASO 2

Mientras las cupcakes se hornean prepararemos pequeños detalles con fondant para decorar nuestras cupcakes. 







PASO 3

DECORACIÓN CON MANGA PASTELERA SOBRE LAS CUPCAKES

Y ya por último tan solo nos queda la elaboración de la buttercream para decorar nuestras cupcakes.



También conocerán una alternativa diferente al uso de la buttercream como decoración de cupcakes. Una alternativa más sana, con grasa vegetal y con la misma consistencia que la buttercream para decorarlas a través de la manga pastelera. Para que vayáis conociendo este producto y podáis ver todos los sabores que he realizado hasta el momento pinchar aquí

Este cupcake de Ferrero será una de las que haremos en el curso y el frosting lo haremos precisamente con esta nata.



* Aprenderán cómo dar color y sabor a los frostings.  

Cómo se monta una manga pastelera, con la boquilla, adaptador y cómo debe rellenarse.

* Decoración de cuatro cupcakes con uso de boquillas diferentes, dos tipos de frostings (buttercream y nata) y cuatro sabores distintos.





















Aprenderán a quitar el centro de las cupcakes con el abridor de cupcakes para su posterior relleno





En el curso se hará entrega de un dossier completísimo con todo el contenido del curso, el cual irá acompañado con fotografías para que luego en casa no tengáis lugar a dudas.  Aparte del dossier, vía "correo electrónico" se mandarán tutoriales con videos, de todo el contenido de la parte de las cupcakes y buttercream. 

Al curso no hay que traer nada.  También se facilitará una cajita donde transportar vuestras decoraciones para que lleguen en perfecto estado a vuestras casas.







ALGUNAS FOTOGRAFIAS DE LOS CURSOS:












Modelo de las cuatro decoraciones realizadas en el curso